Pollo asado

Todo un clásico ahora al alcance de tu boca con esta sencilla receta. Tan solo necesitas pollo, mantequilla, ajo, vino, perejil, pimienta, aceite y sal.

Receta de pollo asado

Ingredientes para preparar pollo asado

  • 1 pollo entero limpio
  • Mantequilla (o margarina)
  • Ajo molido
  • 1/2 vaso de vino blando
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo preparar pollo asado?

  • En un cuenco echamos un chorro abundante de aceite, una buena cantidad de perejil, algo menos de ajo picado y pimienta negra a gusto. Lo removemos para mezclar bien todo.
  • Colocamos el pollo en una bandeja para horno, lo abrimos en canal, le echamos sal por ambos lados y lo untamos con mantequilla por la parte de arriba y abajo generosamente. A continuación, con una brocha repartiremos la mezcla del cuenco, (también por todos lados). Metemos la bandeja en el horno a media altura y a temperatura máxima. Cuando pasen unos 30 minutos le echamos por encima el vino, y lo volvemos a meter en el horno, al rededor de otros 30 minutos (dependiendo de si te gusta más o menos hecho).
  • Para que quede bien hecho por todos sitios, deberás dar la vuelta al pollo cuando la parte superior quede doradita y a nuestro gusto.
  • El pollo asado lo puedes acompañar de patatas asadas o fritas.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "sacandotierrita"

Comentarios sobre pollo asado

  • No se qué me saldrá, pero me voy a arriesgar.

    Comentario de ishemi el 04-01-2010
  • 60 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 1 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pollo
  • Enviada el 29/12/2009
  • Leída 132.698 veces